Descrizione

Parametri tecnici

Cos'è la Sardina Intera?

Le sardine congelate sono sardine pulite, lavorate e congelate subito dopo essere state pescate. Le sardine sono piccoli pesci oleosi ricchi di nutrienti come acidi grassi omega-3, proteine, vitamine e minerali.

Le sardine surgelate si possono trovare in varie forme, tra cui sardine intere, filetti o anche precotte o marinate. Le sardine surgelate offrono praticità e reperibilità durante tutto l'anno, consentendo ai consumatori di gustare questo pesce nutriente anche quando non è di stagione.

Informazioni

Nome del prodotto:Sardina intera tonda

Nome del prodotto	Sardine congelate Marocco
Nome scientifico	Sardinops melanostictus
Modo di congelamento	A. BQF (congelamento rapido a blocchi) B. IQF (congelamento rapido individuale)
Zona di pesca	FAO 04
Prendere la strada	A. Rete a strascico B. Pesca a circuizione leggera
Zona di congelamento	A. Mare/Tavola Congelata B. Terra congelata
Tipi	A. Per la pesca/Esca-Grado A B. Per la vendita sul mercato - Grado A/B C. Per grado di inscatolamento C
Misurare	A. 18-22CM,22-25CM,23-25CM,25-33CM B. 100-130G,130-160G,150-200G,200-300G,300-500G C. 8-10,6-8,4-6,3-5,2-3 PZ/KG
NW/Vetri	100%NW,95%NW,90%NW.
Pacchetto	BQF alla rinfusa 10 kg/cartone, 20 kg/cartone
Origine	Provincia del Fujian, Cina (porto di Xiamen)
Quantità minima	1x40'FCL, carico con 28 tonnellate
Tempi di consegna	Entro 20 giorni dal ricevimento del pagamento
Termini di pagamento	A. TT B. L/C a vista
Spedizione DOCS	1. Fattura commerciale 2. Lista di imballaggio 3. Certificato di origine 4. Certificato sanitario 5. Polizza di carico 6. Modulo A/Modulo E 7. Altri documenti sono in base alle esigenze del cliente
Mercati principali	Asia sud-orientale, Medio Oriente, Paesi africani.

Benefici della sardina congelata intera

1. Valore nutrizionale

Le sardine sono altamente nutrienti e congelarle aiuta a preservarne il contenuto nutrizionale. Sono un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, proteine, vitamine (come la vitamina D e B12) e minerali (come calcio e selenio). Questi nutrienti supportano la salute del cuore, la funzionalità cerebrale, la salute delle ossa e il benessere generale.

2. Comodità e disponibilità

Le sardine congelate sono disponibili tutto l'anno, indipendentemente dalla stagione di pesca. Ciò consente ai consumatori di gustare le sardine quando desiderano, senza essere limitati dalla disponibilità stagionale. Possono essere facilmente conservate nel congelatore e utilizzate quando necessario.

3. Durata di conservazione prolungata

Congelare le sardine aiuta a prolungarne la durata di conservazione rispetto alle sardine fresche. Se conservate correttamente, le sardine congelate possono mantenere la loro qualità e freschezza per un periodo prolungato, consentendo ai consumatori di farne scorta e di utilizzarle nel tempo.

4. Versatilità in cucina

Le sardine surgelate possono essere cucinate in vari modi, come alla griglia, alla griglia, al forno o anche fritte in padella. Possono essere utilizzate in un'ampia gamma di ricette, tra cui insalate, primi piatti, stufati, panini e altro ancora. La comodità di avere a portata di mano delle sardine surgelate apre la possibilità di incorporarle in diverse creazioni culinarie.

5. Convenienza

Le sardine congelate tendono a essere più convenienti di quelle fresche, il che le rende un'opzione conveniente per godere dei benefici nutrizionali delle sardine.

Benefici nutrizionali della sardina intera

Le sardine sono una ricca fonte di proteine, acidi grassi omega-3, vitamina D e vari altri nutrienti essenziali. Ecco uno sguardo più da vicino ai benefici nutrizionali delle sardine:

Ricco di proteine

Le sardine sono un'eccellente fonte di proteine, contenendo circa 23 grammi di proteine per 100 grammi di pesce. Ciò le rende un'ottima opzione alimentare per le persone che desiderano sviluppare la massa muscolare e mantenere un peso sano.

Ricco di acidi grassi Omega-3

Le sardine sono una delle migliori fonti di acidi grassi omega-3, essenziali per mantenere un cuore e un cervello sani. Questi acidi grassi hanno anche proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche.

Ricco di vitamina D

Le sardine sono un'eccellente fonte di vitamina D, importante per mantenere ossa forti e un sistema immunitario sano. Mangiare sardine regolarmente può aiutarti a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di questa vitamina essenziale.

Altri nutrienti

Le sardine sono anche una buona fonte di vitamina B12, selenio, fosforo e calcio, tutti importanti per il mantenimento di una buona salute.

La nostra lavorazione Sardina intera rotonda Flow

Arrivo presso l'impianto di lavorazione:Le sardine vengono consegnate alla struttura di lavorazione su ghiaccio, in frigorifero o pre-congelate in mare. All'arrivo, il personale esamina e valuta attentamente le condizioni di ogni pesce, assicurandone la qualità.

Monitoraggio e regolazione della temperatura:Il personale monitora attentamente lo stato delle sardine, regolando la temperatura per mantenere una qualità ottimale. Ciò aiuta a preservare il valore nutrizionale e la freschezza del pesce. Vengono inoltre raccolti campioni per l'analisi chimica.

Lavaggio accurato:Le sardine preparate vengono poi posizionate su un nastro trasportatore e lavate accuratamente. Questo passaggio aiuta a rimuovere qualsiasi impurità o contaminante, assicurando la pulizia del prodotto finale.

Confezionamento e congelamento:Le sardine congelate sono confezionate in confezioni ermetiche, che aiutano a mantenere la loro qualità durante la conservazione. Sono solitamente conservate a una temperatura di -26 gradi Celsius, consentendone la conservazione congelata fino a 6 mesi.

Varietà di sardine fresche congelate:Le sardine fresche congelate sono disponibili in diverse forme, tra cui pesce intero, tondo, filetti con pelle e lische e filetti senza lische. Queste sardine devono essere dure come la roccia, a indicare il loro stato congelato, e non devono mostrare alcun segno di scongelamento passato. Le sardine di alta qualità con una struttura ossea fine richiedono una manipolazione attenta per evitare danni.

Garanzia di qualità:L'impianto di lavorazione garantisce che le sardine siano di alta qualità selezionandole e maneggiandole con cura. Ciò include il mantenimento di un adeguato controllo della temperatura, l'esecuzione di ispezioni regolari e il rispetto di rigide pratiche igieniche per prevenire bruciature da congelamento o altri problemi di qualità.

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Foto di pesca

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Domande frequenti

D: Si mangia la sardina intera in scatola?

R: Puoi mangiarli direttamente dalla scatola, condirli con cipolle o peperoni o aggiungere condimenti come senape, maionese o salsa piccante. Di solito, le teste sono state rimosse, ma mangerai la pelle e le lische. Infatti, è lì che risiedono alcuni benefici per la salute.

D: La sardina è un pesce tondo?

A: La sardina (Sardinella aurita) ha un corpo subcilindrico allungato, appiattito lateralmente e con un ventre arrotondato (Fig. 1). La lunghezza delle sardine è generalmente di 12-15 cm a maturità, ma può raggiungere fino a 28 cm in alcuni casi, essendo una delle specie di Sardinella più grandi, e può pesare quasi 230 g.

D: Le sardine intere vengono eviscerate?

R: In genere, puoi aspettarti che le sardine in scatola siano eviscerate e squamate, e spesso vengono rimosse anche le teste e le branchie. Ma a meno che tu non compri una scatola etichettata specificamente come senza lische e senza pelle, le sardine in scatola generalmente conterranno ancora entrambe le cose.

D: La sardina è un pesce buono da mangiare?

R: "Sono una fonte meravigliosa di acidi grassi omega-3, sono pescate in natura e sono economiche". Le sardine forniscono 2 grammi di omega-3 salutari per il cuore per porzione da 3 once, che è uno dei livelli più alti di omega-3 e i livelli più bassi di mercurio tra tutti i pesci.

D: Bisogna scolare l'olio dalle sardine?

R: Ci sono consigli diversi per gruppi diversi, ma questo vale per tutti. Qual è il modo migliore per mangiare le sardine in scatola? Le sardine in scatola schiacciate sul pane tostato con pepe nero ed erbe tritate sono una soluzione sicura. Scolate se si tratta di sardine in olio d'oliva o con il pomodoro e altre salse.

D: Cos'è la sostanza nera contenuta nelle sardine?

R: La macchia nera all'interno della lattina non è ruggine. Nella maggior parte dei casi, la macchia nera è una conseguenza della desquamazione proteica causata dal contatto diretto del pesce con l'interno della lattina durante il processo di cottura, che può scottarsi sul metallo.

D: Le sardine sono più salutari del tonno?

R: Considerando il loro più alto contenuto di acidi grassi omega-3, i livelli più bassi di mercurio e i maggiori contributi alla salute delle ossa e al supporto immunitario, le sardine potrebbero superare il tonno come opzione più sana. Tuttavia, entrambi i pesci offrono nutrienti preziosi e possono far parte di una dieta equilibrata.

D: Le sardine congelate fanno bene alla salute?

R: Le sardine in scatola, congelate o fresche sono modi convenienti per assumere più omega-3 nella tua dieta. La ricerca suggerisce che aggiungere sardine alla tua dieta è persino meglio che assumere integratori di olio di pesce, poiché le sardine contengono proteine e altri nutrienti essenziali. Inoltre, il consumo di pesce può soddisfare la fame.

D: Che sapore ha la sardina?

R: Le sardine, con il loro sapore relativamente delicato, leggermente di pesce e la consistenza carnosa, sono meno polarizzanti di, diciamo, le acciughe in scatola salate. E tuttavia sono anche più eccitanti del tonno, elemento base dei panini. Quindi, sono diventate un nome di punta in una vera e propria rinascita del pesce in scatola degli ultimi anni.

D: Acciughe e sardine sono la stessa cosa?

R: Sono specie completamente diverse. Le acciughe (Engraulis encrasicolus, se vuoi saperlo) sono più piccole delle sardine (Sardina pilchardus)-4 fino a 10 pollici di lunghezza rispetto ai 6-12. Le acciughe hanno più probabilità di essere conservate sotto sale e i minuscoli filetti marrone scuro sono venduti in scatola o in barattolo in olio d'oliva.

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