informazioni sull'ordine
| Nome del prodotto | pesce dory congelato |
| Confezione | cartone |
| Vetratura | secondo le esigenze del cliente |
| Modalità di elaborazione | BQF o IQF |
| Forma | congelato intero tondo |
| Mesi di conservazione | 24 mesi |
Benefici del pesce Dory
Il pesce Yang ha un certo valore commestibile, ha meno spine e la sua carne è tenera, in particolare quella del dorso e quella del ventre, che sono le più tenere, adatte alla cottura quotidiana.
Come cucinare

Uova al vapore con pesce dory
Ingredienti: pesce dory (1 pesce, 234 g), uovo (2 pezzi), zenzero grattugiato (1/2 cucchiaio), cipollotto (1/2 cucchiaio)
Condimento: olio (1/2 cucchiaio), sale (1 cucchiaio)
1. Lavare il pesce dory macellato, incidere l'addome con un coltello, rompere la pancia del pesce e adagiarla sul piatto.
2. Cospargere 1/3 di cucchiaio di sale su tutto il pesce dory e farcire la pancia con lo zenzero grattugiato.
3. Sbattete le uova in una ciotola con 1/2 cucchiaio di olio, 1/5 cucchiaio di sale e 2 gusci d'acqua.
4. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere il pesce dory, coprire e cuocere a vapore per 10 minuti a fuoco medio. 6 Togliere il pesce dory cotto a vapore, cospargere con il cipollotto e servire.
Pesce persico brasato
1. Rimuovere le squame e gli organi interni.
2. Preparare il cipollotto, la salsa di soia, l'olio da cucina, i fagioli neri e i pomodori.
3. Far bollire l'olio, quindi versare i fagioli neri, i cipollotti e gli altri ingredienti nella pentola e farli soffriggere, quindi aggiungere un po' d'acqua.
4. Bisogna assicurarsi che la zuppa sia sufficiente, il pesce deve essere fresco, la testa del pesce tagliata, la dimensione a piacere.
5. Friggere il pesce per un minuto, coprire e lasciar sobbollire per 10-5 minuti, quindi aggiungere mezzo pomodoro.

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