Specifiche di prodotto
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Zona di pesca |
FAO61 |
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Parte |
Tutto il giro |
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Processo di congelamento |
BQF (congelamento rapido a blocchi) |
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Zona di congelamento |
Congelato di mare |
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Misurare |
#0 140g+ |
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N.W. |
100%, 95%, 90%. |
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Tipi |
In vendita sul mercato |
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Pacchetto |
Cartone (o personalizzato) |
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Porta |
Cina |
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Pagamento |
Deposito del 30% T/T, 70% T/T alla firma della polizza di carico |
Usi
In giapponese, il luccio del Pacifico è chiamato sanma (さんき/サンマ) o saira (さいら/サイラ). Il pesce è conosciuto localmente nella regione della penisola di Kii in Giappone come "luccio del Pacifico". A causa della forma del suo corpo simile a una katana, il nome giapponese del pesce (秋刀魚) si traduce letteralmente in "pesce coltello autunnale". Nella cucina giapponese, uno dei principali piatti stagionali che simboleggia l'autunno è il luccio. Il modo più popolare per servire il luccio del Pacifico congelato è intero, grigliato o arrostito, condito con daikon grattugiato o oroshi e servito con una ciotola di riso e una ciotola di zuppa di miso. Puoi anche cucinare kabayaki saltati in padella o in scatola con il luccio del Pacifico congelato.
Lavorazione e confezionamento
Quasi tutto il saury del Pacifico congelato è congelato sulla nave. Normalmente il saury cinese proviene da un peschereccio di Taiwan e da un peschereccio cinese. Il cartone non ha peso fisso.
La lucciola del Pacifico pescata in inverno è solitamente migliore perché ha più grasso ed è priva di buchi neri.
Domande frequenti
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